آٹا کے ساتھ سبزیوں کے پینکیکس کیسے بنائیں

آٹا کے ساتھ سبزیوں کے پینکیکس کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے پینے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "سبزیوں کے پینکیکس کے لئے نوڈل اختلاط کی مہارت" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون سبزیوں کے پینکیکس کے آٹا مکسنگ کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرانے ، اور ساختہ اعداد و شمار کی تفصیل کو جوڑنے کے لئے جدید ترین گرم عنوانات کو یکجا کرے گا۔

1. سبزیوں کے پینکیکس اور نوڈلز کے لئے بنیادی اجزاء

2. آٹا مکسنگ مراحل کی تفصیلی وضاحت

1.آٹا sifting: اس بات کو یقینی بنانے کے لئے آٹے کی چھان بین کریں کہ کوئی گانٹھ نہیں ہے ، تاکہ پرت زیادہ نازک ہوجائے۔

2.نمک ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں: نمک کو آٹے میں یکساں طور پر چھڑکیں اور جمع کرنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔

3.بیچوں میں پانی شامل کریں: 3-4 بیچوں میں گرم پانی شامل کریں ، اور ہر ایک کے اضافے کے بعد چوپ اسٹکس کے ساتھ ہلچل مچائیں۔

4.گوندھنے کی تکنیک: جب آٹا بنیادی طور پر کسی گیند میں تشکیل دیا جاتا ہے تو ، اپنے ہاتھوں کی ایڑیوں کو دھکا دینے کے لئے استعمال کریں اور بار بار گوندیں جب تک کہ آٹا ہموار نہ ہو اور چپچپا نہ ہو۔

5.جاگتے وقت: آٹا کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹیں اور 30 ​​منٹ تک آرام کرنے دیں تاکہ گلوٹین کو مکمل طور پر آرام ہوسکے۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.اگر آٹا بہت مشکل ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟آپ ہر بار 5 ملی لیٹر گرم پانی کی مناسب مقدار میں شامل کرسکتے ہیں ، اور یکساں طور پر گوندھنے کے بعد حالت کا مشاہدہ کرسکتے ہیں۔

2.چپچپا آٹا سے کیسے نمٹا جائے؟آپ تھوڑی مقدار میں خشک آٹے کو چھڑک سکتے ہیں ، لیکن بہت زیادہ نہیں ، بصورت دیگر اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

3.آٹا تیار ہے تو کیسے بتائیں؟اپنی انگلیوں سے آٹا آہستہ سے دبائیں۔ اگر یہ آہستہ آہستہ واپس آجاتا ہے تو ، یہ ایک مناسب حالت میں ہے۔

4. اعلی درجے کی مہارتیں

1.پانی کا درجہ حرارت کنٹرول: گرمیوں میں ٹھنڈا پانی استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور سردیوں میں 30 ° C کے ارد گرد گرم پانی کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.آٹے کا انتخاب: اگر آپ مضبوط ذائقہ چاہتے ہیں تو ، آپ 10 ٪ اعلی گلوٹین آٹا شامل کرسکتے ہیں۔

3.خصوصی ذائقہ: ذائقہ کی ایک پرت شامل کرنے کے لئے نوڈل کے پانی میں تھوڑا سا کالی مرچ کا پانی یا سبز پیاز اور ادرک کا پانی شامل کریں۔

4.اسٹوریج کا طریقہ: اگر مخلوط آٹا فوری طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے تو ، اسے 24 گھنٹے سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے۔

5. خلاصہ

آٹا مکسنگ کا صحیح طریقہ پر عبور حاصل کرنا مزیدار سبزیوں کے پینکیکس بنانے کی کلید ہے۔ پانی کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرکے ، شدت اور ثبوت کے وقت کو گوندیں ، آپ نرم اور چیوی پائی کرسٹ بنا سکتے ہیں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار کوشش کرتے وقت آپ ہدایت کے تناسب کی سختی سے پیروی کریں ، اور پھر اس سے واقف ہونے کے بعد اسے ذاتی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ نوڈل بنانے کے مختلف نکات جن پر حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے اس کی بھی آہستہ آہستہ عملی طور پر تصدیق کی جاسکتی ہے۔

آخر میں ، ایک یاد دہانی کہ آٹے کے مختلف برانڈز میں پانی کی مختلف جذب ہوسکتی ہے۔ لچکدار ایڈجسٹمنٹ کے ل 10 10 ٪ پانی کو محفوظ رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ میری خواہش ہے کہ ہر کوئی سبزیوں کے مزیدار پینکیکس بناسکے جو باہر سے کرکرا ہو اور اندر سے ٹینڈر ہو!