اچار والا کھانا کیسے کھائیں؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم ، شہوت انگیز عنوانات اور سائنس گائیڈز
حال ہی میں ، اچار والے کھانے کی صحت کے خطرات اور استعمال سماجی پلیٹ فارمز پر گرم موضوعات بن چکے ہیں۔ بیدو انڈیکس سے پتہ چلتا ہے کہ "اچار والے کھانے" کی تلاش کے حجم میں 23 ماہ کے مہینے میں 23 فیصد اضافہ ہوا ہے ، اور ٹیکٹوک سے متعلق موضوعات کے خیالات کی تعداد 500 ملین گنا سے زیادہ ہے۔ اس مضمون میں آپ کے لئے اچار والے کھانوں کو کھانے کے سائنسی انداز کا تجزیہ کرنے کے لئے نیٹ ورک میں گرم ڈیٹا اور غذائیت کی تجاویز کو یکجا کیا گیا ہے۔
1. پورے نیٹ ورک پر ٹاپ 5 مشہور اچار والے کھانے کے عنوانات (اگلے 10 دن)
| درجہ بندی | عنوان | پلیٹ فارم | مقبولیت انڈیکس |
|---|---|---|---|
| 1 | #کیا بیکن کینسر کو سچ بنا رہا ہے؟ | ویبو | 120 ملین |
| 2 | کورین کیمچی برآمدات نے نئی اونچی سطح پر پہنچا | مالی خبریں | 98 ملین |
| 3 | گھر میں اچار والی سبزیوں کو زہر آلود ہونے کا واقعہ | ٹک ٹوک | 75 ملین |
| 4 | ماہرین کا مشورہ ہے کہ ہر ہفتے 50 گرام سے زیادہ اچار والی مصنوعات نہ ہوں | آج کی سرخیاں | 63 ملین |
| 5 | مقبول ہونے کے لئے کم نمک کے اچار کا طریقہ | چھوٹی سرخ کتاب | 52 ملین |
2. عام اچار والی کھانوں کے نائٹریٹ مواد کا موازنہ
| کھانے کی اقسام | نائٹریٹ (مگرا/کلوگرام) | سیفٹی سائیکل |
|---|---|---|
| گھر کا کیمچی | 3.2-15.8 | 20 دن کے بعد کھائیں |
| تجارتی طور پر دستیاب اچار والی سبزیاں | 1.5-8.6 | کیفینگ تیار کھانے کے لئے تیار ہے |
| روایتی بیکن | 4.5-12.3 | کھانا پکانے کے بعد خدمت کریں |
| خمیر شدہ سویا مصنوعات | 0.8-5.2 | اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کی ضرورت ہے |
3. اچار والے کھانے کی سائنسی کھپت کے لئے چھ اصول
1.کل رقم کو کنٹرول کریں: کون تجویز کرتا ہے کہ اچار والے کھانے کی مقدار میں ہر ہفتے 50 گرام سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، اور ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اسے نصف تک کم کرنا چاہئے۔
2.وٹامن کے ساتھ جوڑا سی: جب کھایا جاتا ہے ، کیوی پھل ، اورینج اور دیگر VC سے مالا مال کھانے کی اشیاء کے ساتھ جوڑا لگایا جاتا ہے ، جو نائٹروسامائنز کی تشکیل کو روک سکتا ہے۔
3.مناسب ہینڈلنگ: کھانا پکانے سے پہلے 10 منٹ تک بیکن کو کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کیمچی کو 20 دن سے زیادہ کے لئے خمیر کرنے کی ضرورت ہے۔
4.پیروی کرنے والے لوگوں کے لئے ممنوع: حاملہ خواتین ، بچوں اور معدے کی بیماریوں میں مبتلا مریضوں کو اس سے بچنے کی کوشش کرنی چاہئے۔
5.ترجیحی کم نمک کا عمل: لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا ابال یا کم فروخت کرنے والی ٹکنالوجی مصنوعات کا انتخاب کریں۔
6.گھر کے لئے احتیاطی تدابیر: کنٹینر کو سختی سے جراثیم کشی کی ضرورت ہے اور محیطی درجہ حرارت کو 15-20 ℃ پر برقرار رکھا جاتا ہے۔
4. حال ہی میں مشہور اچار والے کھانے کے کھانے کے جدید طریقے
| جدید طریقے | مخصوص کاروائیاں | غذائیت کا بونس پوائنٹس |
|---|---|---|
| کیمچی تلی ہوئی چاول | کیمچی + براؤن چاول + انڈے | غذائی ریشہ میں 50 ٪ اضافہ ہوتا ہے |
| علاج شدہ ذائقہ کے ساتھ ابلی ہوئی تارو | نچلے حصے میں ٹکڑوں کے ساتھ بیکن کو بھاپیں | تیل کی مقدار کو 30 ٪ کم کریں |
| اچار والی سبزیاں اور توفو | 1: 3 تناسب مکس | کیلشیم جذب کی شرح میں اضافہ |
5. تازہ ترین ماہر تجاویز (2023 میں تازہ کاری)
چینی غذائیت سوسائٹی کے ذریعہ جاری کردہ تازہ ترین "اچار والے کھانے کی کھپت گائیڈ" پر زور دیا گیا ہے: • خالی پیٹ پر کھانے سے گریز کریں۔ ② اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ روزانہ سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال ہوں۔ suppors خریداری کرتے وقت ایس سی نمبر چیک کریں۔ than 3 دن کے اندر کھلنے اور کھانے کے بعد ریفریجریٹ کریں۔
معقول حد تک انٹیک اور سائنسی طور پر امتزاج کرنے سے ، ہم روایتی ذائقوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور صحت کے خطرات کو کم کرسکتے ہیں۔ اس مضمون کی خوردنی اصولی شکل کو بک مارک کرنے اور اسے کنبہ اور دوستوں کو بھیجنے کی سفارش کی جاتی ہے جو اکثر اچار والے کھانے پیتے ہیں۔
ur
