گھر کا کیک کیسے بنایا جائے
پچھلے 10 دنوں میں ، گھریلو کیک انٹرنیٹ کے سب سے زیادہ گرم موضوعات میں سے ایک بن چکے ہیں ، خاص طور پر سوشل میڈیا اور فوڈ پلیٹ فارمز پر ، بہت سے لوگ اپنے بیکنگ کے تجربات اور تخلیقی ترکیبیں بانٹتے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو گھر سے تیار کردہ کیک کے بارے میں عام سوالات کے جوابات ، مطلوبہ مواد اور جوابات کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا تاکہ آپ کو مزیدار کیک آسانی سے بنانے میں مدد ملے۔
1. گھریلو کیک کے لئے بنیادی اجزاء
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| کم گلوٹین آٹا | 100g | اس کے بجائے آپ عام آٹا بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن ذائقہ قدرے خراب ہوگا |
| انڈے | 3 | کمرے کے درجہ حرارت کے انڈے کوڑے میں آسان ہیں |
| ٹھیک چینی | 80 گرام | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| دودھ | 50 ملی لٹر | پانی یا پودوں کے دودھ سے تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| سبزیوں کا تیل | 30 ملی لٹر | گند کے بغیر تیل جیسے مکئی کا تیل بہترین ہے |
| بیکنگ پاؤڈر | 5 گرام | اختیاری ، کیک کے پھڑپھڑنے میں مدد کے لئے |
2. گھریلو کیک بنانے کے اقدامات
1.تیاری: تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں ، کیک سڑنا تیار کریں اور اسے تیل کی ایک پتلی پرت سے چکنائی دیں یا اسے بیکنگ پیپر سے لگائیں۔
2.انڈوں کو شکست دی: انڈے اور دانے دار چینی کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں ، بجلی کے انڈے کے بیٹر سے تیز رفتار سے اس وقت تک ماریں جب تک کہ رنگ ہلکا نہ ہوجائے اور حجم پھیل جائے ، تقریبا 5-8 منٹ۔
3.مائع اجزاء شامل کریں: آہستہ آہستہ دودھ اور سبزیوں کے تیل کو پیٹے ہوئے انڈے کے مرکب میں ڈالیں ، اور یکساں طور پر ہلکے ہلچل مچائیں۔
4.آٹے میں چفٹ: کم گلوٹین آٹا اور بیکنگ پاؤڈر مکس کریں اور انڈے کے مرکب میں چفٹ کریں۔ زیادہ سے زیادہ اختلاط سے بچنے کے لئے آہستہ سے مکس کرنے کے لئے ایک اسپاٹولا کا استعمال کریں۔
5.سڑنا میں ڈالیں: بلے باز کو تیار مولڈ میں ڈالیں اور ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے کے لئے اسے چند بار آہستہ سے ہلائیں۔
6.بیکنگ: سڑنا پہلے سے گرم تندور میں رکھیں اور 25-30 منٹ کے لئے 180 ° C پر بیک کریں ، یا کیک کے بیچ میں ٹوتھ پک ڈالیں اور یہ صاف ہوجائے گا۔
7.کولنگ اور ڈیمولڈنگ: بیکنگ کے بعد ، کیک نکالیں ، اسے 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں اور پھر اسے انولڈ کریں۔ سجاوٹ سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| اگر کیک گر جائے تو کیا کریں؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ بیکنگ کا وقت ناکافی ہو یا بلے باز کو زیادہ سے زیادہ مل جائے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکنگ کا وقت کافی ہے اور اختلاط کی تکنیک نرم ہے۔ |
| اگر کیک کی سطح دراڑ پڑتی ہے تو کیا کریں؟ | اگر تندور کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے یا بلے باز بہت خشک ہے تو ، درجہ حرارت کو کم کریں یا مائع اجزاء شامل کریں۔ |
| کیک کو فلوفیر کیسے بنایا جائے؟ | اس بات کو یقینی بنائیں کہ انڈے اچھی طرح سے مارے گئے ہیں ، یا بیکنگ پاؤڈر کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں۔ |
| کیک کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟ | کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے یا 3-5 دن تک ریفریجریٹڈ کیا جاسکتا ہے۔ |
4. تخلیقی کیک کی سجاوٹ کی تجاویز
1.کریم سجاوٹ: کیک کی سطح کو کوڑے ہوئے کریم اور تازہ پھلوں سے سجائیں ، جو خوبصورت اور مزیدار دونوں ہے۔
2.چاکلیٹ گلیز: کیک پر پگھلا ہوا چاکلیٹ ڈالیں اور کٹے ہوئے گری دار میوے یا شوگر کے مالا کے ساتھ چھڑکیں۔
3.فراسٹنگ تحریر: سالگرہ یا چھٹیوں کی تقریبات کے ل suitable موزوں کیک پر الفاظ لکھنے یا نمونے لکھنے کے لئے فراسٹنگ کا استعمال کریں۔
4.پھل گارنش: رنگ اور ساخت کو شامل کرنے کے لئے اسٹرابیری ، بلوبیری یا آم جیسے پھلوں سے گارنش کریں۔
5. خلاصہ
نہ صرف آپ کے اپنے کیک کو خوشی بنا رہا ہے ، بلکہ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کو بھی ہدایت کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ کو مزیدار کیک بنانا یقینی ہے۔ چاہے یہ خاندانی اجتماع ہو یا کسی دوست کی سالگرہ ہو ، گھریلو کیک گرم جوشی اور حیرت کا اضافہ کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
