کچے سور کا گوشت پیٹ کیسے بنائیں
خام سور کا گوشت پیٹ ایک متناسب اور انوکھا جزو ہے جس نے حالیہ برسوں میں کھانے کے دائرے میں بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ چاہے گھر میں پکایا ہو یا کسی ریستوراں میں ، کچے سور کا گوشت پیٹ مختلف کھانا پکانے کے مختلف طریقوں سے مختلف ذائقوں کو نکال سکتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پروسیسنگ کے طریقوں ، کھانا پکانے کی تکنیک اور خام سور کا گوشت کے پیٹ کے مشہور طریقوں سے تعارف کرائے گا تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. کچے سور کا گوشت پیٹ پر کارروائی کیسے کریں

ذائقہ اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لئے کچے سور کا گوشت پیٹ کو کھانا پکانے سے پہلے محتاط ہینڈلنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ خام سور کا گوشت پیٹ پر کارروائی کرنے کے کلیدی اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | کیسے کام کریں |
|---|---|
| 1. صفائی | سطح کی نجاست کو دور کرنے کے لئے صاف پانی سے بار بار سور کا گوشت پیٹ کللا کریں۔ |
| 2. مچھلی کی بو کو ہٹا دیں | بلغم اور بدبو کو دور کرنے کے لئے سور کا گوشت پیٹ کے اندر اور باہر نمک ، آٹا یا سفید سرکہ سے دھوئے۔ |
| 3. بلانچ | سور کا گوشت پیٹ کو ابلتے ہوئے پانی میں 3-5 منٹ تک بلینچ کریں ، بقیہ سفید جھلی کو ہٹائیں اور کھرچیں۔ |
| 4. ٹکڑوں میں کاٹ دیں | کھانا پکانے کی ضروریات پر منحصر ہے ، سور کا گوشت پیٹ کو سٹرپس ، کیوب یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ |
2. کچے سور کا گوشت پیٹ کے لئے کھانا پکانے کی تکنیک
کچے سور کا گوشت پیٹ پکانے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ یہاں کچھ عام تکنیک ہیں:
| کھانا پکانے کا طریقہ | خصوصیات | قابل اطلاق پکوان |
|---|---|---|
| سٹو | اس کی ایک نرم ساخت ہے اور مصالحے اور سوپ کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔ | سور کا گوشت ٹرائپ چکن کا سوپ ، بریزڈ سور کا گوشت ٹرائپ |
| ہلچل بھون | اس کی ایک کرکرا ساخت ہے اور جلدی کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے۔ | ہلچل تلی ہوئی سور کا گوشت پیٹ ، سبز کالی مرچ کے ساتھ ہلچل سے تلی ہوئی سور کا گوشت |
| سرد ترکاریاں | ریفریشنگ اور بھوک لگی ، موسم گرما کے استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔ | ٹھنڈا سور کا گوشت پیٹ ، مسالہ دار سور کا گوشت |
3. مشہور خام سور کا گوشت پیٹ کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں
آپ کے حوالہ کے لئے حال ہی میں انٹرنیٹ پر سور کا گوشت پیٹ کی سب سے مشہور ترکیبیں درج ذیل ہیں:
| پکوان کا نام | اہم اجزاء | کھانا پکانے کے اقدامات |
|---|---|---|
| سور کا گوشت اور چکن کا سوپ | سور کا گوشت ، مرغی ، سرخ تاریخیں ، ولف بیری | 1. سور کا گوشت پیٹ صاف کریں اور اسے مرغی کے ساتھ مل کر اسٹیو کریں۔ 2. ذائقہ میں سرخ تاریخیں اور ولف بیری شامل کریں۔ 3. جب تک سوپ گاڑھا نہ ہو تب تک ابالیں۔ |
| ہلچل تلی ہوئی سور کا گوشت | سور کا گوشت ، سبز کالی مرچ ، کالی مرچ ، بنا ہوا لہسن | 1. سور کا گوشت پیٹ کو سٹرپس اور بلانچ میں کاٹیں۔ 2. گرمی کا تیل اور خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن کو بھونیں ، سور کا گوشت پیٹ اور مرچ ڈالیں اور ہلچل بھونیں۔ 3. موسم اور خدمت. |
| سرد سور کا گوشت | سور کا گوشت ، ککڑی ، دھنیا ، مرچ کا تیل | 1. سور کا گوشت پیٹ پکائیں اور کٹے میں کاٹ دیں۔ 2. ککڑی کے ٹکڑے اور دھنیا کے ساتھ ملائیں ؛ 3. مرچ کا تیل ، سرکہ اور دیگر سیزننگ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ |
4. خام سور کا گوشت پیٹ کی غذائیت کی قیمت
خام سور کا گوشت پیٹ نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس میں غذائیت کی بھرپور قیمت بھی ہے:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | افادیت |
|---|---|---|
| پروٹین | 15.2 گرام | پٹھوں کی نشوونما اور مرمت کو فروغ دیں |
| چربی | 3.7 گرام | توانائی فراہم کریں |
| آئرن | 2.3 ملی گرام | خون کی کمی کو روکیں |
| زنک | 1.5 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھانا |
5. اشارے
1. بقایا بدبو سے بچنے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے سور کا گوشت پیٹ کو اچھی طرح سے دھویا جانا چاہئے۔
2. مچھلی کی بو کو مزید دور کرنے اور تازگی کو بڑھانے کے لئے اسٹیونگ کرتے وقت تھوڑا سا سفید مرچ یا ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔
3. سور کا گوشت پیٹ کو زیادہ سے زیادہ نہیں پکانا چاہئے ، ورنہ ساخت سخت ہوجائے گی۔
مذکورہ بالا طریقوں اور اشارے کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار سور کا گوشت پیٹ کے پکوان بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ اسٹیوڈ ، ہلچل تلی ہوئی یا سردی کی خدمت ہو ، آپ اور آپ کے اہل خانہ اس اجزاء کے انوکھے ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں